作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


佐藤剛史の著作一覧


佐藤剛史への講演依頼


佐藤剛史の講演のサンプル動画


佐藤剛史への連絡は→goshisato1973@gmail.com

友だち追加

焼キムチ牛めし

ネットで絶賛されていた
松屋の『焼キムチ牛めし』。

 

テイクアウトで食べてみました。

 

f:id:kab-log:20220201182707j:plain

 

牛めしの甘み、旨味と
キムチの辛味、酸味が絶妙に組み合わさって
まじで美味い。

 

ビックリしたのは
この味、この量で480円。

 

もう、これ
コンビニ弁当キラー。

 

もう一度食べたくなって
再現。

 

f:id:kab-log:20220201183702j:plain

 

まず、玉ねぎ、豚肉を炒め
松屋は牛肉)
砂糖、料理酒、めんつゆ
で甘辛く煮ます。

 

で、キムチ(『ご飯がススム』)を投入し
さっと炒める。
ポイントは混ぜすぎない。
甘辛い部分と
キムチの部分のコントラストができるように。

 

ほぼ完璧に再現。

 

メチャウマ。
豚キムチのバリエーション増えた。

 

 

youtube、チャンネル登録、お願いします

 

不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
友だち追加

この記事に、いいね!
と思った方は是非、読者登録を↓(blogを更新するとお知らせが届きます)