食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/(コロナ前までは)年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2026-03-01から1ヶ月間の記事一覧

燃え尽き症候群

3/29(日)、19:00~は行政区の会計監査。 毎年のことだけど緊張感は半端ない。 当然、無事、終わったのだけれど燃え尽き感が半端ない。 私自身は結構、仕事できる子ちゃんだと思ってるけどそれでこの負担。 PCとかない時代はどうやってたんだろうって思うし…

3/29の徒然

お約束だけど4:00くらいから行政区だよりを作成し9:00にコミセンで印刷。 それから帰って回覧物を仕分けし… さぁ配布と思ったら今回から新年度。 評議員が変わる。 家がどこにあるか分からん。 そこで、スマホで調べながら歩いて配布。 1時間以上かかった。…

レモンそば

福岡の名店に釜喜利うどんさんがある。 名物はすだちうどん。 ふと思いついた。すだちでいいならレモンでもいいんじゃないか? で、家にある材料で思いつきで作ったレモンそば。 めちゃくちゃ美味いじゃん! これ、日本初じゃない?って調べたら、結構あった…

「うまかっちゃん 久留米風とんこつ味」

インスタント麺やカップ麺をすっかり食べれない体になってしまった。食べると、胃がもたれるというか体から化学調味料臭がする気がして(そんなこと科学的にあるのかはしらない)。 しかし、ネット記事でインスタント麺・カップ麺の新商品が絶賛されコンビニ…

福岡、糸島の桜…

全国的に桜の開花のニュースが届いているけど糸島ではほとんど咲いていない。いや、全く咲いていない。(たまに山の中に1本だけ咲いているはあるけど) 福岡は全国的に見ても遅いようだ。名古屋等は満開。 入学式の日に桜が咲いているのはご家族にとってはう…

何気ない日常も

何気ない日常もちゃんと切り取ってちょっと工夫して色鮮やかく深く、濃く心に刻んでいこう。

50人前チャーハンづくりは体へのダメージが甚大

今日(3/26)は子ども食堂。 玄米が大量に寄付されそれを消費しなければならない。(今考えれば、精米すればいいんだろうけど) ただ、玄米なだけあって子どもたちが「めちゃくちゃ美味しい!」と食べる感じではない。 パラパラ感もあるし歯ごたえもある。 …

塩レモン豚肉焼き

レモン料理。 豚肉厚切りを塩レモンに漬け込む。 焼いたら超美味に。 大入入口に植えたブロッコリーも巨大に成長した!

虎史朗のレモンジェット

昨日のレモン、大収穫。 www.goshisato1973.info 虎史朗はレモン収穫時から「オランジェットならぬレモンジェットを作れないかな?」と意欲満々。 帰りにファミマによりチョコレートを買い早速、調理開始。 パパ、見守るだけ。 まずはレモンを薄切りにし・ノ…

体動きません

朝、起きたらというか起きれない。 腰痛がひどく前傾姿勢でひょこひょこ状態。腕も上がらない。 計40kgのレモンを抱え山道往復したせい。 庭の桃が美しい。

レモンの収穫

今日は吉井上の脇山さん宅でレモンの収穫。収穫した分は全部持って帰っていいという。(当然、参加費必要) 虎史朗に「行く?」と聞いたところ「行く」と言ってついてきてくれた。 ただ、「こんなに本格的に収穫するとは思っていなかった…」らしい。 ただ、…

3/21は、北九州市へ

昨日は朝一で北九州市へ。 連休の渋滞に引っかかり途中引き返そうかと思うほど…それにしても北九州大人塾北九州mamalink塾と最低月2回は北九州まで来ていたんだなぁ。 新作の原稿を公務員視点からチェックしてもらうため。 で、友人一同が集まるということ…

包丁新調

temuで枝切りばさみを注文したらダマスカス鋼の包丁もお勧めされた。 昭和世代は中国産と言うと安かろう、悪かろうのイメージがあるけどスマホだって電気自動車だって日本の先を行ってる。 で、買ってみたらめちゃくちゃよかった。

ギガ死

スマホのプラン。 「特に動画なんか見ないから」と最安プランで契約。 しかし、SNSも動画コンテンツが増え送受信量バク上がり。 半月を残して、ギガオーバー。ギガ死。 通信速度が遅くなり通信がゼロになり何とかやり過ごしてきたけどpaypayとかも使えなくな…

ワカメ採り

朝、あるおいちゃんが「もうワカメがついとるよ~」という。「今日は15:00が干潮やな」という。 小学校の卒業式終了後15:00に海に行ってみる。 そうしたらおいちゃんも(笑)。 手作りの道具でいろいろ採る。 ナマコとか。 ワカメとか大量すぎる。雷山から遊…

卒業式でのファインプレー

今日(3/17)午前中は、福吉小学校の卒業式。 大入行政区はたくさんの卒業生がいるので大砲のような一眼レフを構え来賓席に鎮座。保護者では撮れないような写真を撮りまくって後で送ってあげる。 それ以上のファインプレー。 式の途中、在校生、5年生の女の…

計画的、予防的入院予定

昨日(3/16)は病院での定期健診。6:26の電車に乗り西新で降り歩いて百道の九州医療センターへ。 鎮静剤を使っての内視鏡検査。「いつ意識がなくなるんだろう」と頑張ってみたけど気がついたら終わっていた。 いつもこうだ。 結果としてはいろんな値はよくな…

新刊の装丁アイデア

新しい作品の下巻を書いているのだけれど(上巻は眠らせ中)楽しくて仕方ない。 今日も2:00から集中的に執筆。 さすがに5:00には疲れ果てお風呂に入る。 お風呂に入りながらタイトルや装丁とかもぼんやり考える。 で、思いついた! しっかり体を温めてリフレ…

衣干山さくら公園

先日の寒緋桜は鏡山山頂のもの。 ただ、数本しかなかった。近隣で寒緋桜がたくさん植わっているところはないかと調べてみるもなし。 しかし、「衣干山さくら公園」(※きぬぼし、と読む)に樹齢100年を超える山桜があるらしい。 咲くと、こうなるのだそうだ。…

福吉幼稚園・保育園、卒園式

昨日(3/15)は福吉幼稚園・保育園の卒園式。 もう、虎史朗が卒園して8年くらいになるので知った顔も少なくなった。それゆえ、一眼レフはもう準備せず。 卒園式のレイアウトは保護者は子どもたちの後ろ来賓は子どもたちの真横、その逆サイドには、財園児と職…

三角食べ指導

昨日の夕食虎史朗に夕飯を食べさせていてから揚げ、美味しい?と聞くと「まだ食べとらん」 見てみるとご飯はからっぽ。おでんにとりかかり中。唐揚げはまだ手付かず。 (前から気になってはいたけれど)三角食べせんと?と聞くと「せん」。 学校で三角食べし…

筑肥線、牡蠣小屋快速の結果

「普通」しか停まっていなかったJR筑肥線福吉駅。尽力して牡蠣小屋openにあわせ「快速」を停まるようにした。 時間も予算も全くない中で必死のプロモーション。 www.goshisato1973.info 当初は、利用者が少なく2/28まで実施できるか?との報告を受けていたが…

最近のゴーシ飯

ゴミ捨て前は卵のパックとか、いつかゴミになるものを早めに捨てたくなる。 そこで、ゆで卵を作って煮卵に。ゆで卵を作る際にはねじくぎで、小さな穴をあける。100円ショップにも「ゆで卵穴あけ器」はあるけど力の加減で割れちゃうこともある。ねじくぎの方…

じじぃの域

今日(3/14)は2:00に目が覚め、眠れなくなったので新しい作品の「下巻」の執筆。 楽しくなる。調べながら書いているので自分の知らないこともあるしそれを分かりやすく伝えるため工夫するのも楽しい。 室温は12℃。体が冷え切ってしまったので4:00からお風呂…

福吉中学校卒業式

昨日(3/13)は福吉中学校の卒業式。 音稲の一つ下、虎史朗の一つ上だし、幼稚園、小学校とずっと見てきているので感慨深い。 現生徒会長が涙声で送辞を読み上げそれを見て、聴いてママたちもらい泣き。 それ見てもらい泣き。 送辞の後の3年生の合唱。一番…

大入の昔話・伝説の紙芝居づくり

今朝(3/13)もいつものクセ?で早起きしてしまいgoogle カレンダーに入力後新作の「下巻」のプロットづくり。 プロットも決まってないのに下巻を作ることを決めたという… でも、なんとなくできたし書けそう。 それからやろうやろうと思って全然できていなか…

地元大入行政区での講演のつかみとして…

原稿執筆も一段落総会資料作りも一段落。 今、空いた時間で今、決まっている来年度の予定をgoogle カレンダーに入力。 行政区の行事校区の行事は例年どおり。ただ、「筑肥線100周年」「学校規模適正化」が終わったのでこれまでよりはかなり楽になるはず。 一…

『ONE PIECE』と『シャングリアフロンティア』

3/10から、ネトフリで『ONE PIECE』シーズン2が全世界配信開始。 世界的には評価が高いらしい。スコア100%という最高評価。「すべての漫画の実写化作品が到達すべき基準だ」「前シーズンより大胆で、 より野心的なアクションシーンや政治的陰謀によって ス…

3/12の1日、スッキリ

今日(3/12)の一日。 登校見守り集合場所の水仙が朝日に輝いていた。 9:00から近所のおじいちゃんが庭の草取りをしてくれるというのでお願いすることにした。(当然、お礼は支払います)久しぶりに、前庭がキレイになった。スッキリ。 午前中、オンラインで…

新聞社からの取材と村上春樹さんのインタビューと

昨日(3/11)、原稿を書いているとTEL。獣医師の外平先生から。 ある新聞社の取材を受けていて区長にも話を聞きたいと言っているとのこと。 (記者さんは、後日のつもりだったらしいのですが)じゃ、今からすぐ行きます。 で、取材対応。 3人で話していると…

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