食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/(コロナ前までは)年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2026-02-01から1ヶ月間の記事一覧

最近のゴーシ飯

博多蕾菜。 漬物にして農家さんにおすそ分けしたら大好評。 一昨日、家に帰ったら玄関に大量の博多蕾菜が。 そこで、再び博多蕾菜の漬物を作り加えて「高菜なのだからごま油炒めも美味しんじゃないか?」と思って作ってみる。 ごま油炒め、シャキシャキ感が…

子ども食堂ふりかえり

昨日の子ども食堂のいいところ。 子ども食堂にありがちな悲壮感や切実感がない。 地域のおばちゃんたちが集まって地域の余り食材を集めて、公民館で…という感じではなくオシャレなスペース本格的厨房でむしろセレブ的なママや赤ちゃんもいたり当然、地域の子…

行政区の会計事務、完了!

昨日、九州電力から公民館の電気代と防犯灯の電気代の請求書が届きこれで会計の公民館費が確定。 エクセルに入力して2025年度収支の本締め終了。(3月分の収支は来年度へ)この作業は毎年ストレスフルなんだけどピシャリと合った瞬間は本当に気持ちいい。 …

子ども食堂

今日は、ある子ども食堂のお手伝い。 お手伝いと言っても先月から常に主力。 お米を研いで浸水。 鶏肉を切り(他のボランティアの方)玉ねぎをむいて切り人参をむいて(主催者)切りすべて炒め水を入れて煮る。 その間魂の修業的な巨大大根2本を千切り。硬…

ファミマJOJOコラボ

ファミリーマートで「ジョジョの奇妙な冒険」コラボキャンペーンが始まった。 マカダミアナッツチョコ等のお菓子を2つ買うとJOJOのクリアファイルが1つもらえる。 クリアファイルなんて死ぬほどいっぱいあるけど「ここは迷わず買うぅ!」 チョコは買ってお…

自分の舌をもっと信じたらいいのに

先日の博多蕾菜の漬物。 www.goshisato1973.info おすそ分けした農家さんが「すっごく美味しかった!」と3回言ってくれた。そして「言われたように作ったけど 全然、同じ味にならなかった」らしい。 嬉しかったのでまた作ってお届けする約束をした。 さて、…

多面的機能交付金と作業興奮と

昨日(2/24)は、午前中、市役所から帰ってきて少し休憩…と思っていたら朝寝。 www.goshisato1973.info 連日の執筆作業で脳が相当に疲れていたみたい。 起きてから「多面的機能交付金」の報告書の作成。超気が重いやつ。 まぁ、写真の整理だけでも…とやって…

松枯れと行政と

大入漁港の管理組合の会長さんがやってきて 漁港の松が1本枯れているので松枯れが広がらないように切りたいのだけれど土地の所有者が分からず市役所に聞いても国に問い合わせてほしいと言われた とのこと。 まず私が現場確認に行きます。そして、市役所に行…

ニセ電話詐欺を体感してもらう

先日、食進会の慰労会があった。参加者は私を含め7名。6名はおばあちゃん。最もお年を召した方が88歳、最も若い方が74歳。 是非、参加してほしいとお願いされ参加することに。 やっぱり女性なので話が止まらない。聞いておくだけでいいしいろんな意味で面…

最新作『机の上で学べないことはすべて屋上田んぼから学んだ』

amazonに申請して販売開始されるまでの時間が1時間にまで短縮された。 最新作。『机の上で学べないことはすべて屋上田んぼから学んだ』 https://amzn.to/4ayMluk はじめにの一部をちょっと紹介。 屋上田んぼでの稲作、米作りが始まりました。その間の作業、…

伊万里梅園 藤ノ尾

2:40くらいから執筆・編集作業を始め疲れたので7:30に朝のお風呂。 9:00出発の予定をしていたけどよく考えれば今日は3連休最終日。 渋滞の可能性は大いにある。(自分の中で)9:00出発の予定にしていたけど予定を早め8:00に出発。 目的地「伊万里梅園 藤ノ…

最近のゴーシ飯

執筆モードに入っているときは気分転換に外食、と時間がもったいないから自炊して作り置き、のバランスがよくなる。 最近のゴーシ飯。 スーパーに行ったらイワシがめちゃくちゃ安かった。6尾で298円。 頭を落とし、内臓を取りお湯をかけて臭みを取り醤油、…

次作は、26歳時の作品

今日は全く予定がなかったので「人が多くても伊万里梅まつり、行くか」とか考えたけど朝、車にガソリンを入れに行ったらもう、上り、下りとも交通量が増加していた。 そうか、会場で人が多いのはガマンできるけど渋滞は勘弁。 ということで1日、家にいるこ…

唐津の花々と伊万里梅まつり

先日の有須田家しだれ梅↓ www.goshisato1973.info これは、ネットの「花咲く唐津 花めぐりマップ」で見つけた。 その中には『野田堂の辻』という、しだれ梅スポットも紹介されていた。「地元の方が数十年前から少しずつ植樹され、道路脇には約30本のしだれ梅…

色がつくリスクの話

海沿いの202号線沿いに古民家を改修したcafeができた。 店の壁には手書きのアートが描かれていてお店の前にはハーレーみたいな大型バイクが何台も止まっていることがよくある。 オーナーさんの仲間なのかもしれない。そして、バイク仲間がその仲間に情報を広…

虎史朗の本棚づくり

昨晩、虎史朗が「明日、本棚を作りたいけん 木材が売ってるとこ、連れて行って。 ナフコがいいかな」と言ってきた。 お~本棚を手作りするんだ!丸ノコとかインパクトドライバーとか使い始めるんだ!自分で設計図書いたりいろいろ工夫するんだ! と思って、…

博多蕾菜料理

食べ方が分からない博多蕾菜。 www.goshisato1973.info 少しだけ生で食べてみたけど味と香りが強すぎる。そこで、まずサッと湯がく。 スープにも合うと書いていたので作っておいた和風野菜スープに入れてみた。 食べれないことはない。 でも、白菜も大根もし…

最新刊『これからの社会の人生改革-幸福・仕事・価値の再定義-』

最新刊、amazonで販売が開始されました。 『これからの社会の人生改革-幸福・仕事・価値の再定義-』 https://amzn.to/4s71t8l え?帯の人誰って? え?みんなこう見えてないの? amazonに手続したのが16:00で、販売開始が18:00なので最大2日間かかるとこ…

完成した?

4:00からプリントアウトし赤入れ作業。 やはりディスプレイ上で見る感覚とプリントアウトしたものを読む感覚は全く違う。 一通り赤入れが終えたら原稿の修正作業。修正しながら、気になった部分は加筆したり… 丁寧すぎるくらいに書き込むべきなのか想像の余…

「ちいかわの鬼辛カレー」

「ちいかわ」なるものが流行っているらしい。 多くの小学生女子のランドセルにもちいかわのキーホルダーがぶら下げられている。(「すみっこぐらし」はどこに行ったのだろう?) そうしたらちいかわと松屋がコラボするという。 「ちいかわの鬼辛カレー」 元…

Kindle本の作業と博多蕾菜

www.goshisato1973.info 鏡神社の梅を見て家に帰ってからも3時間くらい、Kindle本の原稿執筆。 執筆モードに入ると何をしていても頭の中に文章が浮かんできてすぐにPCに向かってしまう。 2節追加したしあとがきもほぼできた。 タイトルに関しても一応再検…

Kindle本の作業と鏡神社の梅

4:00から12:00まで(登校見守りの30分を除き)事務作業とKindle本の原稿執筆。 われながら頑張った。 次の作品についてはその8時間で・原稿を進め・タイトルを決め・装丁(表紙)を作り・おくつけを作り・帯の文言を決め…を行った。 本の全体像がほぼ出来上…

風邪の兆候と桜の開花予想

風邪の兆候。 一昨晩は、左鼻からポタポタと水のような鼻水が出て(右は何ともない)気になってティッシュで鼻拭いていたらほぼ寝れず。 昨晩は、逆に右鼻からポタポタと水のような鼻水が。 鼻声だし咳も出だした。目もシパシパする。 久しぶりに風邪っぽい…

『ガツンとポンカン』

残り9個のポンカンをどうするか。 皮剥いて、じょうのう(房)を小分けしタッパーに詰めて冷凍。 ガツンとポンカン、完成。 冷たいので甘みは感じにくいけど十分に美味しい。 のどが渇いたとき小腹がすいたときにパクッと口に入れるにはいい。 これで3個分…

春菊にポンカンに

トマトを買いに福ふくの里へ。 なんとなく春菊を買ってしまった。 数日間、小松菜にはまっていて湯がいて、しぼって、切って冷蔵庫で冷やしてポン酢をかけて食べるだけなんだけど小松菜の香りや味にはまってしまった。 そして、より香りの強い春菊を…と思っ…

有須田家 しだれ梅

今朝はとても寒かったのに日が高くなるにつれてドンドンと気温が上昇。 木々の花々も一気に開花したような気がする。 そこで、昼食休憩を兼ねて花を見に行くことに。 行ったことないトコロに行ってみようと近くのスポットを探す。 「唐津 梅」と調べると「有…

報告書、申請書、請求書を作成、提出する毎日…

この時期は行政区の会計の締めや総会資料の作成だけでなくいろんな報告書申請書、請求書等を作成、提出しなければならない。 今日は「多面的機能交付金に関する実施状況報告書」の作成・提出依頼が届いた。しかも今回から様式が一部変更になるという。これま…

食べる自由、不自由

先日、子だくさん家庭は外食するのもすごくタイヘンという話を聞いた。回転ずしに行ってもパン屋に行ってもめちゃくちゃお金がかかるのだそうだ。しかも、せっかく行ったのだから「それは止めなさい」なんて言いたくない、と。 だからめちゃくちゃストレスで…

2026年度、評議員が出そろって

来年度の行政区役員が出そろった。 一段落。 だけど手書きの漢字が分かりにくかったり間違ってそうな可能性がある。 名前や漢字を間違ったりすると田舎ではめちゃくちゃ怒られる。しかも、旧字体でも。 そこで、すべて世帯台帳で確認。 これがなかなかの手間…

マンガしか読まない子に…

先日の講演の質疑応答の時間こんな質問を頂いた。 「ある子はマンガは読むんですけど 普通の本を読むまで進まなくて。 何か良い方法はないでしょうか?」 一瞬、返答に困ったけどこんな回答をした。 マンガの小説版があるのでそれを勧めてはいかがでしょう?…

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