食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/(コロナ前までは)年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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2026-02-01から1ヶ月間の記事一覧

『ガツンとポンカン』

残り9個のポンカンをどうするか。 皮剥いて、じょうのう(房)を小分けしタッパーに詰めて冷凍。 ガツンとポンカン、完成。 冷たいので甘みは感じにくいけど十分に美味しい。 のどが渇いたとき小腹がすいたときにパクッと口に入れるにはいい。 これで3個分…

春菊にポンカンに

トマトを買いに福ふくの里へ。 なんとなく春菊を買ってしまった。 数日間、小松菜にはまっていて湯がいて、しぼって、切って冷蔵庫で冷やしてポン酢をかけて食べるだけなんだけど小松菜の香りや味にはまってしまった。 そして、より香りの強い春菊を…と思っ…

有須田家 しだれ梅

今朝はとても寒かったのに日が高くなるにつれてドンドンと気温が上昇。 木々の花々も一気に開花したような気がする。 そこで、昼食休憩を兼ねて花を見に行くことに。 行ったことないトコロに行ってみようと近くのスポットを探す。 「唐津 梅」と調べると「有…

報告書、申請書、請求書を作成、提出する毎日…

この時期は行政区の会計の締めや総会資料の作成だけでなくいろんな報告書申請書、請求書等を作成、提出しなければならない。 今日は「多面的機能交付金に関する実施状況報告書」の作成・提出依頼が届いた。しかも今回から様式が一部変更になるという。これま…

食べる自由、不自由

先日、子だくさん家庭は外食するのもすごくタイヘンという話を聞いた。回転ずしに行ってもパン屋に行ってもめちゃくちゃお金がかかるのだそうだ。しかも、せっかく行ったのだから「それは止めなさい」なんて言いたくない、と。 だからめちゃくちゃストレスで…

2026年度、評議員が出そろって

来年度の行政区役員が出そろった。 一段落。 だけど手書きの漢字が分かりにくかったり間違ってそうな可能性がある。 名前や漢字を間違ったりすると田舎ではめちゃくちゃ怒られる。しかも、旧字体でも。 そこで、すべて世帯台帳で確認。 これがなかなかの手間…

マンガしか読まない子に…

先日の講演の質疑応答の時間こんな質問を頂いた。 「ある子はマンガは読むんですけど 普通の本を読むまで進まなくて。 何か良い方法はないでしょうか?」 一瞬、返答に困ったけどこんな回答をした。 マンガの小説版があるのでそれを勧めてはいかがでしょう?…

みやま市観光プラン

講演でアドレナリンが出まくったせいか昨晩は3:30まで寝付けず。 昨日、時間に余裕をもって行動したのは早く着きすぎればみやま市散策をしようと思ったのも理由の一つ。 結局、都市交渋滞で出来なかったけど。 正直、みやま市とか観光で訪れる場所じゃない。…

みやま市で講演2本

今日はみやま市で講演。 普段から時間には余裕をもって行動しているけど今日はそれが本当によかった。福岡都市高速の水城(大宰府IC手前)で事故が起きたらしく大渋滞。 ナビでは1時間半で到着予定だったのに結局2時間半かかった。 会場は「まいピア高田」。…

2/11の徒然

新しい本を書くと決めて毎日、早朝から原稿と向かい合っているのだけれどこれがなかなかタイヘン。 このblogの記事をリライトしているにすぎないのだけれど内容が哲学的だったり自分の人生を省みたり脳やメンタルに負担が大きい。 脳は体重の約2%(1.2〜1.5…

ウユニ湖か!

まぁ、いろいろ頑張って何しようかと思って海に行った。 ウユニ湖か!

今日は校子連の仕事を終えたので…

この時期は様々な組織の会計の締め、その報告、事業報告等を行っているのだけれど2週にわたる選挙のおかげでその作業が完全に滞ってしまった。 実は、昨日の投票立会人作業でやっぱり腰が痛くなり(14時間座っていたので当然)温泉にでも行こうと思ったのだ…

衆議院議員選挙、耐え抜く1日

6:00、コミセン到着。会場準備。7:00、投票開始。 まず寒さとの闘い。というか耐え抜くしかない。 外の気温は0℃。室内もメチャクチャ寒い。エアコンは28℃設定でガンガンきかせているけど投票所なので入口、出口のドア4枚フルオープン。冷気がガンガン入って…

2週間の選挙戦を終えて考えたこと

2週間の選挙戦(糸島市長選・市議選、衆議院議員選挙)をやっと終えてその間、いろんな情報に触れすごく感じたこと。(正直、めっちゃストレスでした) これは政治的な話ではなく教育的な話です。 人のことを安易に批判・否定したり誹謗・中傷したりする候…

2/8の朝

投票立ち合いに備え少し早く寝ようとベッドに入ったら22:00に目が覚めてしまった。 窓から入ってくる冷気や浦浜の海鳴りや庭の強風の音も気になって寝付けず。 それからネットニュースやSNSでいろんな人の感情に触れたのもよくなかった。 まぁ、長い一日だか…

選挙の投票立ち合い、労基法に違反するんじゃないの問題

今シーズン最強寒波のなかでの選挙。 その立ち合い6:30集合で21:00くらいまで。 本当に気が重い。 労働時間的にも賃金・報酬的にも労働基準法に抵触するんじゃないのか?と思って調べてみたら 選挙立会人・投票管理者などは多くの場合、労働者ではなく「公務…

それは区長の仕事ではありません

朝から来客。 出てみると「回覧板を回す名簿を作ってください」とmemoを渡される。「それは、各組の仕事で…」と説明しても「そんなこと言わずに作ってくださいよ~」と譲らない。 こういうときの田舎のおばあちゃんの粘りはスゴイ。 まぁ、大した作業量では…

大入の夕方

毎日、こういう景色を見れる人生は本当にありがたいと思う。

本を創ろう

この3ヶ月間、様々な大イベントが続き疲れ果てていたけど2月、3月は何もなし。 というか行政区の会計の締めや総会資料の準備があるので校区・行政区とも何もないようにしている。 昨年、一昨年は学校適正化問題や筑肥線100周年記念事業、等2月、3月も死…

残り物料理

できるだけ新鮮な野菜を食べさせたいと思い買いだめをせずでも買い出しを忘れ朝の弁当作り。 『あ、買い出し忘れた… もうちょっと、緑がほしい…』と5:00前からファミマに行くこともある。 で、冷凍枝豆買ったり、冷凍ホウレンソウ買ったり。 30日(金)21:30…

頭のよさ的に見る推し活論

寝たら忘れそうなので書いておく。 先に「頭のよさ」論を書いてそこで、頭のよさとは「知識を使って、自分も他人も幸せにし、人生を生きやすくする能力」と書いた。 www.goshisato1973.info そこで、「推し活」である。 正直に言えば、ゴーシ先生は推し活な…

ゴーシ先生の時間管理術が進化?

以前、「大人塾」等で時間管理術を教えていた頃は・重要ですぐやらなければならないこと→すぐやる・重要じゃないけどすぐやらなければならないこと→スケジューリングしてやる・重要だけどすぐやらなくてもいいこと→スキマ時間でやる・重要じゃないしすぐやら…

隣の行政区で大火事

昨晩、日をまたぐ頃(0:00前後)行政防災無線からけたたましいサイレンの音。近隣で火事だ。耳をそばだてながら身構える。というか、服を着替え始める。 大入行政区内ならすぐにでも行かなければならないし近隣行政区でも行けるなら行った方がいい。交通誘導…

頭のよさって?

ふと思いついて「頭のよさ」について調べ、考えてみた。 「頭のよさ」とは…単なる学力ではなく、「不確実な状況下で最適な判断・選択をし、問題を解決する能力(生存能力)」「他者の思考を読み、周囲を動かす社会的知性」。頭の良さは知識の量ではなく、「…

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