福岡の名店に
釜喜利うどんさんがある。
名物はすだちうどん。
ふと思いついた。
すだちでいいなら
レモンでもいいんじゃないか？
で、家にある材料で
思いつきで作った
レモンそば。
めちゃくちゃ美味いじゃん！
これ、日本初じゃない？
って調べたら、結構あった。。。
食育研究家。九州大学講師／1973年、大分県生まれ。農学博士。／（コロナ前までは）年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰／主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力！』『食卓の力』など、いずれもベストセラー／新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数
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