今日はITOビジネスランチ会の忘年会。主宰する池田家の新居にて。 料理は私と江崎さんが担当。13:00からみんなで買い出しに出かけ。 こういうときに心がけるのはいかに限られた食材でいかに多彩なメニューを作るのか。 【今日の前菜・メインメニュー】・刺身…

例えばです。 テレビに出演したとします。 で、偶然、有名人と共演できたとします。 その時に「写真、一緒に撮っていただけますか？」とアクションするかどうかです。 しますか？ 私はしません。 というか、みんなプロとして仕事しているのでしてはダメなの…

2015年最後の、一大イベント『ひろがれ！ふくおか弁当の日』無事、終了しました。 無事、終了しました。 テーマは原点回帰。 「弁当の日」を知り、「九大弁当の日」が始まったのが2006年。内田美智子先生と出会い『ここー食卓から始まる生教育ー』が出版され…

今日は『ももち浜ストア 夕方版』。 なんと、「ももち浜調査隊」のテーマは『スターウォーズ』。 よくぞ、今日、私をコメンテーターに呼んでいただきました。 打ち合わせの時に「僕、ミディ・クロリアン値と ガンマGTPが高いんで」と笑いを取りに行ったら「…

今日は福吉幼稚園・保育園の餅つき。 昨日から体調超絶不良。 食欲はなく吐き気がし全身の筋肉が痛み。 ヨメさんには「ウチで寝ていたら？」と言われたほど。 しかし、薬を飲んで自分自身を誤魔化し参加。 そうしたら例年に比べ、父親の参加が少なく何臼つい…

先日、「宇宙」の植松×「食」の剛史×「廃棄物」の中台、奇跡のコラボトークライブ『未来創造－夢に挑戦し続ける－』のリアル実行委員会が行われました。 閉宴間際、照明が落ち「え、停電？ブレーカー落ちた？」とか思っていたらサプライズ・誕生日partyでし…

大学の授業の課題の一環で『記憶に残る食の思い出』というレポートを課すときがあります。 そのレポートの一つが小説『自炊男子』を産み感涙ムービー『お母さんのハンバーグ』を産みました。 感涙ムービー「お母さんのハンバーグ」 先日、大学院ユーザー感性…

今日の午後は大野城市のある中学校で保護者対象の講演。 １時間、「鉄板」構成で話をしました。 凶悪少年犯罪を犯す少年の食生活の特徴として「家族で鍋を囲んだ経験がない」からはじまり。 「お母さんのハンバーグ」「今どきの大学生の食生活」、等々。 １…