作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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ITOビジネスランチ会の忘年会

今日はITOビジネスランチ会の忘年会。
主宰する池田家の新居にて。

 

料理は私と江崎さんが担当。
13:00からみんなで買い出しに出かけ。

 

こういうときに心がけるのは
いかに限られた食材で
いかに多彩なメニューを作るのか。

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【今日の前菜・メインメニュー】
・刺身(真鯛、チヌ、鰆のあぶり)
鶏もも肉のトマト煮
・佐藤家の巨大卵焼き
・クセになるセロリ炒め
・ふんわりアナゴ煮
・タコの中華炒め
・トマトの質素サラダ
・トマトの豪華サラダ

 

【追加メニュー】
・絶品トマト・チーズ・ソース・ペンネ
・鰆のキノコホイル焼き

 

【しめメニュー】
・牡蠣飯
・アラ汁

 

皆さん、感動していただけたと思います。

 

我ながら
素晴らしい時間でした。

 

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