作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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あるもので作ったクリスマス・ディナー

「クリスマス用の晩ごはん作っとって」

はい。

「それから、帰省に向け冷蔵庫
 空にしたいけん
 買い出しはせんで」

 

は、はい…。
あるもので作れということね。
ハードル高けーな。

 

ということで、
まず、野菜カゴにあったジャガイモで
フライドポテト。

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パスタと
玉ねぎ、ブロッコリーの茎と
ハムでパスタサラダ。

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ブロッコリーとトマトで
シンプルなサラダ。

f:id:kab-log:20201224180717j:plain

 

鳥のもも肉に下味と小麦粉をつけ
1時間半以上かけて
じっくり焼いて
皮はパリパリ、中はジューシーに。

出てきた油でナスを炒め。

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ナズは
ケチャップととろけるチーズをかけて
トースターで焼いてグラタンに。

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鶏肉も完成。
とらじろう、大絶賛。

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並べると、こんな感じ。

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