作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2021-04-10から1日間の記事一覧

4/10の一日③-ワカメ収穫と-

午後、目の前の川がひいていたのでワカメが採れないかと磯へ。 www.goshisato1973.info 今日も海はキレイ。 潮もひいていてよく見るとワカメがついていました。 わずか5分でレジ袋いっぱい収穫。 帰りに公民館にいたママ友2人におすそ分けし家に帰って調理…

4/10の一日②-昼食、ナスボナーラ-

ご近所さんが「ゴーシ先生食べて~」と立派なナスを持ってきてくれました。 週イチのペースです(笑)。ね、野菜は作るよりもらったほうが早いし、美味しい。 ということで昼食は、ナスボナーラ。 まず、大量のナスを皮を向いて乱切りしてレンジでチンしてソ…

4/10の一日①-畑仕事-

ヨメが「テニスに行ってくる」と皿や鍋も洗わずに出ていきました。 当然、ごはん作りはゴーシ先生の担当。 ご飯を作ることは全然、問題ないのですがヨメは料理を作りながら使ったフライパンや鍋を洗うということができません。食べてすぐ、食器を洗うという…