ご近所さんが
「ゴーシ先生食べて～」
と立派なナスを持ってきてくれました。
週イチのペースです（笑）。
ね、野菜は作るよりもらったほうが早いし、美味しい。
ということで
昼食は、ナスボナーラ。
まず、大量のナスを
皮を向いて
乱切りして
レンジでチンして
ソーセージ、玉ねぎと一緒に炒めます。
（下味に塩コショウ）
それに少量の
水を加え、コンソメでトロトロになるまで煮て
牛乳を加えます。
さらにとろけるチーズを加えます。
で、パスタを湯がき
ボウルに卵を溶いておき
卵で和えます。
（ソースに入れてしまうと
温度加減が難しく、卵がダマになります）
それをお皿に盛り付け
先程のクリームソースをかけます。
ちょっと牛乳のタンパク質が
ダマになってしまいました（涙）
でも、
めちゃくちゃ美味しいらしく
３人分を子どもたち２人で食べてしまいました。
ゴーシ先生は
冷ご飯（笑）。
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