人生ではじめてラザニアを作って
「ラザニアはしばらく作りません」
と宣言したのが6/18。
おとちゃんの
「この前のラザニアが食べたい」
の一言で、軽々と前言撤回。
作ります。
ただし、ベシャメルソースは作らないことにしました。
まず、タマネギとひき肉を炒め
トマトソースを作ります。
ナスを薄切りにして
水につけてアクを抜き
レンジでチンした後
軽くオリーブオイルで炒めます。
耐熱容器に
①薄切りナス
②トマトソース
③ラザニエ
④スライスチーズ
⑤ハム
⑥薄切りナス
⑦トマトソース
⑧ラザニエ
⑨生トマト
⑩ハム
⑪薄切りナス
⑫コーン
⑬チーズ
の13構造。
ラザニエが水分を含むように
30分寝かし
200℃、20分
オーブンで焼きます。
完成！
耐熱ガラス容器を使ったので
横から層が見えます。
めちゃくちゃ、美味しかった。
最近、少食になってきたおとちゃんも
パパがビックリするほど食べました。
結論、ラザニアは
ベシャメルソース
作らなくていい。
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