食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数
official web: http://goshisato1973.com/
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ゴーシ飯記事がupされず寂しい、というリクエストを頂いたので最近作ったものをいくつか。 最近、「大学芋」がブームだと聞き大学芋。 手羽元をにんにく、塩コショウで焼きトマト缶を加えバシルやオレガノで香りを出し砂糖、めんつゆ等で味を整えた「手羽元…
今日は小学校の除草作業。 これまではコロナの影響で保護者でも学校に立ち入りできず除草作業は延期。 で、草ボーボーです。 まず、ボランティアが7:00に集まり、草刈り機で作業。 田舎なので、結構な人(保護者)が草刈り機を持っていて1時間で一気に刈り…
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