作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2020-06-28から1日間の記事一覧

今日のゴーシ飯:ボンゴレ・ビアンコ

6/28(日)の夕食はかぼちゃのそぼろ煮トマトのサラダ冷奴、等を作りメインは、子どもたちの熱烈なリクエストによりアサリのパスタ。 おしゃれに言うとボンゴレ・ビアンコ。 ①フライパンにニンニク、玉ねぎを入れオリーブオイルで炒め塩コショウで下味をつけ…

また、ラザニア作った(笑)

人生ではじめてラザニアを作って「ラザニアはしばらく作りません」と宣言したのが6/18。 www.goshisato1973.info おとちゃんの「この前のラザニアが食べたい」の一言で、軽々と前言撤回。 作ります。 ただし、ベシャメルソースは作らないことにしました。 ま…