「夕ご飯作っとって」
と言われて
食材を調べたら
ナス農家さんにもらったナスがたくさん。
作ったこともないのに
「ナスのラザニアを作ろ～」
とか思ってしまいました。
みじん切りにしたタマネギ
ひき肉
さいの目切りしたナスを
塩コショウで下味をつけ
しっかり炒め
トマト缶を投入し
味を整えながら煮詰め
ナスのトマトソースを作ります。
次に、小麦粉、バター、豆乳で
ベシャメルソースを作ります。
めんどくさ。。。
耐熱容器に
①トマトソースを敷き…
その上に
②ベシャメルソースを敷き…
その上に
③ラザニアを敷き…
これをもう１回、繰り返します。
最後にベシャメルソース、そしてチーズの
８層構造。
これを、子ども２人用、ヨメ用と
３皿作りました。
さて。
田舎の深江のマルキョウには
「ラザニア」なんて売っていません。
この日は、午前に
アミカスでママ塾だったので
高宮のボンラパスでラザニアを購入。
唯一あったのは
「バリラ ラザニエ」
説明書を読むと「茹でなくていい」らしいのです。
「パスタ、茹でなくていいとか信じられん…」
クックパッドや
いろんな人のblogを調べても
茹でなくてよくてラクらしい。
じゃぁ、一応、信じて
茹でずに…
そのかわり
水分をラザニアに吸収させるために
30分待たなければならないらしい。
ゴーシ先生、
この「ただ待つ」って時間が大嫌い。
ということで
この間に、子どもたちに野菜を食べさせようと
（ゴーシ先生はラザニアはいらないので
自分のつまみ用に）
いんげんの胡麻和えを作り…
無限きゅうりを作り…
かぼちゃの煮物を作り…
で、ラザニアを
200度のオーブンで20分焼いて完成。
帰ってきた子どもたちが
「お腹すいた～」って一気に食べたので
完成したラザニアの写真は撮れず。
味見もしていません。
でも、最近、少食になったおとちゃんが
最初は
「こんなに食べれんかも…」
と言っていたのに
完食したので
相当に美味しかったということでしょう。
ただ、ラザニアはしばらく作りません。
作るなら
巨大ラザニア20層とかかな。
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