テレビを見ていたら
福岡の「らるきい」という店が
紹介されていて
Shの王監督も足繁く通う店だとのこと。
そして、そこの名物は「ぺぺたま」。
テレビでは、
オープン前から女性たちが大行列。
そっか。
「ぺぺたま」作ればモテルんだ。
で、今日の午前中は
区長さんちで、餅つき。
10臼分くらいすべて手返ししました。
お餅は食べていたのですが
小腹がすいていたので
「ぺぺたま」
を作ってみることにしました。
富士子ベーコンを薄切りし
にんにくと
唐辛子を
オリーブオイルで炒め
オイルソースを作ります。
これに湯がいたパスタを投入し
塩コショウで味を整えます。
ペペロンチーノの完成。
この時点で、めちゃくちゃ美味しい。
ボウルに卵液を準備し
出来上がったぺペロンチーノを投入。
(フライパンに卵液を入れると
熱すぎてダマになるから)
アクセントに
ブラックペッパーをふって…
完成。
めっちゃ美味かった。
でも、ペペタマ作れるより
餅つきの手返しできる方が
絶対にかっこいい。
この記事に、いいね!
と思った方は是非、読者登録を↓