ゴーシ先生が作る料理を
マネして作ってみる人がチラホラ。
3/19の夕食はパパが担当。
なんとなく、
巨大オムライスを作ってみよう
と思い立ちました。
- 冷蔵庫に残っていたベーコン
- 玉ねぎ
- ピーマン
- コーン
を塩コショウで炒めます。
普通は、余りの冷凍ご飯をチンして使いますが
なかったので、あえて炊きます。
水分、少なめ。
粗熱が取れたら
フライパンに投入。
チャーハンとして
食べれるくらい
塩コショウでしっかり下味をつけます。
そうすると
ケチャップの投入量が少なくてすみ
甘ったるく
ベタベタになりません。
で、ケチャップライスを
大皿に盛り付け成形。
卵、料理酒、砂糖を溶いて
卵液を作り
油をたっぷりしき
ふわふわオムレツを作り
ケチャップライスにオン。
包丁で切れ目を入れ…
動画撮るために
時間がかかりすぎて
火が入りすぎた（涙）
でも、この断面の画力。
ケチャップライスはあっさりと
オムレツを少し甘めにするのが
ゴーシ先生流。
子どもたち、大喜びでした。
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