食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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最近のゴーシ飯

コロナになって1年。


平日は朝、夕、御飯作ってるし
特に土日は3食御飯作ってて
もう、写真を撮る気持ちもなく。

 

でも、ちゃんと作ってます。

 

牡蠣ご飯を仕込んで…

 

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完成。

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さつまいも
新玉ねぎ
たけのこ
の野菜天、もりあわせ。

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そして鶏天。

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ゴーシ先生の天ぷらは
カロリーを抑えるべく
衣はサラサラ系の薄めに。

 

油も薄くひいて揚げ
隣のフライパンで
油を落としながら
焼きます。

だから
盛り合わせを一瞬で
食卓に並べることができます。

 

加えて
熱々でサックリ、ローカロリー。

 

あ~
それにしても
自粛生活、飽きたな。

 

久しぶりに
お座敷天ぷらとか行きたいな。

 

 

 

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