作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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今日のゴーシ飯-鶏料理-

「鶏肉で何かつくっとって」
ということで…

 

定番の
鶏の唐揚げや
照り焼きや
油淋鶏は
暑くて食べる気がしないので
鶏のごちそうサラダを作ることにしました。

 

鶏肉を角切りして
塩コショウして片栗粉をまぶし
油で炒め。

レタスの連斬りと
タマネギのスライスを50℃洗いし。

(久保田農園からもらった)とうもろこしと
角切りしたかぼちゃを
ゆがき。

すべての粗熱がとれたら
もりつけて
シーザーサラダのドレッシング
粉チーズ
そして、庭のパセリをみじん切りして振り
完成。

 

f:id:kab-log:20200625175903j:plain

 

とらじろう、大興奮で
めちゃくちゃ食べました。

 

鶏のもも肉が
もう一枚余っていたので
明日用に
てりてり鶏ごぼう、作りました。

 

f:id:kab-log:20200625180416j:plain

 

 

 

 

 

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