食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


佐藤剛史の著作一覧


佐藤剛史への講演依頼

講演依頼フォームはコチラ


佐藤剛史の講演のサンプル動画


佐藤剛史への連絡は→goshisato1973@gmail.com

友だち追加

料理名人への道:とらじろう編

今年の夏は、特別な夏。

特に子どもたちにとっては
本当に特別で
夏休みが短い。

 

そのため
学校によっては
宿題が少なすぎて不安、という親御さんもいれば
宿題が多すぎて、「何のための夏休みやねん!」
という親御さんもいます。

 

宿題論については
いつかあらためて
書きたいと思います。

 

さて。

 

とらじろうの
夏休みの自由研究は『料理名人への道』。

 

ある教員研修に講師として招かれ知ったのですが
「夏休みの自由研究
 理科や社会はあるのに
 家庭科がないのはおかしい!」
と思い立ち、
『料理名人への道』を
ある先生が提案したところ
福岡ブロックで採用されたらしいのです。

 

とらじろうが
設定した目標は
「カレーライス」
「野菜スープ」
「オクラの胡麻和え」
を作る。

 

まず、プロセス確認。

 

f:id:kab-log:20200813054316j:plain

 

上半身裸なのが佐藤家(笑)。
ゴーシ先生が子どもの頃
夏は、私も父もずーっと裸でした。

 

カレーを作りながら
野菜スープもオクラの胡麻和えも
同時並行作業しましたが
今回はカレー作りを紹介。

 

まず、じゃがいも、人参、玉ねぎの皮むき。

f:id:kab-log:20200816062358j:plain

 

そして切ります。

f:id:kab-log:20200816062453j:plain

f:id:kab-log:20200816062529j:plain

 

炒めます。

f:id:kab-log:20200816062609j:plain

f:id:kab-log:20200816062645j:plain

f:id:kab-log:20200816062716j:plain

 

炒まったら、水を入れて煮ます。

f:id:kab-log:20200816062843j:plain

 

火がとおったら
火を落とします。
(その間別作業)

 

おとちゃんとママが帰ってくる
1時間前。

 

ご飯を仕込みます。

f:id:kab-log:20200816063239j:plain

 

もう一度沸騰させ
火を落としルーを溶きます。

f:id:kab-log:20200816063203j:plain

 

完成!

 

f:id:kab-log:20200816063352j:plain

 

もりつけます。

f:id:kab-log:20200816063432j:plain

 

f:id:kab-log:20200816063510j:plain

 

できあがり~!

 

とら、すげ~
とか思っていたら
おとちゃんはもっとスゴイこと
やってました↓ 

www.goshisato1973.info

 

 

 

 

youtube、チャンネル登録、お願いします

 

ゴーシ先生のonline salon ←クリック

 

不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
友だち追加

この記事に、いいね!
と思った方は是非、読者登録を↓(blogを更新するとお知らせが届きます)