食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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食進会の支部総会

今日(5/27)は、食進会の支部総会と
ある意味、高齢者の交通支援(会場までの送迎)。

 

認知症予防と
骨粗鬆症予防の講話。


それから調理実習。

メニューは…
・わかめご飯
・レンジでエビ焼売
・水菜とまいたけのナムル
・キャラメルいりこ

 

 

わかっちゃいるけど
高齢者用の薄味レシピ。
「もうちょっと塩気があれば…」
みたいな。


特にわかめご飯は
これ使った方が絶対においしい。

 

 

とうもろこし入れるなら
わかめ抜いて
バターに醤油にペッパーで…
とか考えてしまう。

試食会後、総会。
で、会員2名をお宅まで送り届け
そのまま市役所へ。

 

防犯灯電気料の補助金申請。

完了。

 

地域の仕事って
表から裏まで本当にいろいろある。

 

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