ヨメさんが
ママ友を招いて
『燻パ』
（燻製party）
をしたいというので
今日は、二日酔いの頭を抱えて
朝から燻製作り。
糸島に引っ越してきた当初は
毎週燻製作りしていたのだけれど
最近はめっきり作らなくなり…
燻パに備え
技術を取り戻すための
燻製作り。
福ふくの里で
小さな真鯛を買ってきて
塩をして、
一晩、冷蔵庫干物。
で、それを燻している間に
昨日のフォーラムでいただいた
つまんでご卵をゆで卵にして
真鯛の燻製が終わった後
燻玉に。
久しぶりに作ったけど
感動するほど美味かった。
あ～
もっともっと
燻したい。
魚、タコ、イカ
卵、ささみ、猪…。
ママ友『燻パ』の前に
『燻パ』やろうかな。
↑youtube、チャンネル登録、お願いします
ゴーシ先生のonline salon ←クリック
不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
この記事に、いいね！
と思った方は是非、読者登録を↓（blogを更新するとお知らせが届きます）
