今日（5/19）はヨメが終日不在なので
おとちゃんの看病をしながら
とらの相手もしつつ
当然、ごはんづくり。
昼食は、美味しいベーコンが
冷蔵庫に残っていたので
子どもたちに
「カルボナーラ or ナポリタン？」
と聞くと
「ナポリタン」
というので、リクエストに応えて
ナポリタン。
（おとちゃんは、別メニュー）
塩コショウで下味をしっかりつけ
ケチャップの使用量を抑え
最後に、めんつゆで味を整えるのが
ゴーシ先生流。
さて。
最近、燻製熱に再び火がつき。
ブリのトロに塩をふって
冷蔵庫で水分を抜き。
鉄板のササミと
今回初挑戦の砂ずり。
冷蔵庫に数時間いれていくと
水分が抜けます。
これをスモーク（熱燻）。
ササミは鉄板の美味しさ。
砂ずりは、予想以上に美味しかった。
↑youtube、チャンネル登録、お願いします
ゴーシ先生のonline salon ←クリック
不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
この記事に、いいね！
と思った方は是非、読者登録を↓（blogを更新するとお知らせが届きます）
