お隣さんから
釣ってきた高級魚、アコウ（キジハタ）を頂き
煮付けに。
夕食の支度を頼まれたワケではないけど
料理をしようと思い立つ。
ドルチェ＆ガッバーナのその香水とは
無関係です。
おとちゃん、とらちゃんの
喜ぶ顔が見たいからです。
まず、子どもたちが大好きな
砂ずりのゆかり炒め。
砂ずりを湯がき
薄く切って
オリーブオイルで炒め
「ゆかり」をまぶすだけ。
不味く作りようがない。
砂ずり一パックは多すぎたので半分は
ピーマンとの甘辛炒め。
砂ずり、ピーマンを
オリーブオイルで炒め
砂糖、料理酒、出汁、醤油、ゴマを投入し
カラめる、
オクラがあったので
胡麻和えを作り。
湯がいて、切って、麺つゆとゴマだけ。
ご飯を炊いて
ワカメおにぎりも握り。
最近、ゴーシ先生のおにぎりは
めちゃくちゃ美味いと
評判がいい。
で、ざーっと並べると
こんな感じ。
これに、アコウの煮付けが加わります。
子どもたち
「今日はおごちそう！」
と大喜び!!
しかし、
その裏には、ある失敗と発見がありました。
それは、今度。
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