土曜日。
ヨメは終日不在。
ということで
朝ごはんを作り
午前中は、子どもたちと遊んで
昼ごはんはカレーを作って食べさせ。
午後は、子どもたちは外出したので
今後に備え
(おそらくご飯を任させる機会が増えすぎる)
一気に料理の作り置き。
冷凍庫にあった「砂ずり」1パックを使って
おつまみ2品。
まず、砂ずりを湯がき、切った後
半分は、ポン酢に漬け込み
白髪ねぎ。
(夕食後談:おとちゃん大好き)
半分はフライパンで炒め
塩コショウとゆかり。
「それ、パパのおつまみじゃん」
と言われそうですが
子どもたち大好き。
きっかけは
BBQで焼くズリ串。
おとちゃん、とらちゃんだけでなく
ウチに遊びに来る子どもたちは
砂ずりが大好きになります。
次は、我が家でとれた
サツマイモのサラダ。
子どもたちの大好物。
圧力鍋で柔らかく湯がいて
潰し、マヨネーズ、塩コショウで会え
コーンとレーズンを混ぜます。
(夕食後談:子どもたち取り合いで喧嘩になりかけ)
この2倍の量あります。
(ボウル1杯分)
赤芽の里芋があったので
イノシシと里芋の煮っころがし。
もうちょっと煮詰めて
照りを出します。
里芋トロトロでまじ美味い。
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