作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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今日の一日:2020/09/21

 

9/21(月・祝)は、お友達家族と一緒にBBQ。

 

まず、手羽先を完璧に焼き上げ
牛ステーキは表面を焼き
中まで余熱で火を通した後
つけダレに漬け込み
マリネに。

 

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砂ずり
ソーセージ
豚バラ
ピーマン
アスパラ豚バラ
とうもろこし
等々、色々焼きましたが
鳥のモモ肉をまるごと
ニンニクに漬け込んだのが
予想以上に美味しかった。

 

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お腹が一杯になった子どもたちは
遊び天国。

クリの収穫をし。

 

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前の川で
魚をつり。

 

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海に遊びに行き。

 

4連休。
糸島は結構渋滞するので
遊びに行こうと糸島を脱出するだけでもタイヘンです。

 

ウチにいるのが一番。

 

ただ、準備、等々で疲れる。。。

 

 

 

 

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