食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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昨晩のゴーシ飯

昨日のとらご飯。

福ふくの里に食材を買いに行ったら
サバが2匹で300円。

そこで、子どもたちが大好きなサバの味噌煮づくり。

 

 

完成。

キレイに骨を出して
完食。

 

おとねさんから
電車に乗る前にLINE。
「サバの味噌煮でいい?パスタかなんか作ろうか?」
というと、パスタ!
と即答。

 

そこで、
自家製ドライトマト
自家製ニンニクのオイル漬け
を使った特殊なナポリタン。

 

 

食育的には
親が作った食べさせたいものを出して
ちゃんと食べさせる方がよいのだけれど
高校生になって
おとねさんに夕食を作る機会は
極端に減ったので
やっぱり、リクエストには応えてあげたい。

 

甘いなぁ。。。

 

 

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