作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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おすそ分けがすごすぎる糸島暮らし

夕食を作っていると
ピンポーン
と鳴って
お隣さんが
「夕ご飯のおかず~煮つけでもして~」

アラカブ、アコウという高級魚を
大量に。

これがおすそ分け。

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ありがたいけど
ヒレは痛いし
ヌルヌルしてるし
下処理はタイヘン(涙)

鍋では入らないので
深いフライパンで大根と一緒に
煮つけました。

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当然ですが
身がしっかりしていて
しかもフワフワ。

絶品!