食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2022-03-09から1日間の記事一覧

アラカブ・アコウづくし

昨夕、ウチに帰ってきたら釣りの天才のお隣さんが「いいところに帰ってきた~」 これ、魚をもらえる合図。 アラカブ、アコウなどの高級魚が大量。 まず大きなアラカブは3枚におろして皮を炙って炙り刺しに。 これ、最高に美味い。一瞬でなくなった。 そのア…

2015/5/17 江口くんの結婚式

江口くんのリクエストに応えて江口くんの結婚式を振り返ります。 江口くんが糸島の海が見渡せるこんなステキな場所で結婚式をしたいと言い出しました。 ただし、ここは結婚式場ではなくある大学のキャンパスです。 すべて手作りしなければなりません。 必然…