作家。食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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最近のゴーシ飯

あまりに暑く、無性にサルサソースが食べたくなり。
トマト、玉ねぎをみじん切りにし
いくつかのスパイス・ハーブでアクセント
ケチャップ、タバスコ、塩コショウで味付け。

 

 

メチャクチャ美味しい。

これを利用して、サルサドック。

 

トルティーヤチップスにのせても
めちゃ美味!

 

パンにチーズをのせて焼き
それにサルサソースをON。

 

美味しすぎて、サルサソース
無くなったら作る。

余ったら、トマトチーズ・リゾット。

これも最高に美味しい。

 

 

8/6(日)、とらじろうと
唐津で焼肉ランチ。
晩御飯、何がいい?
と聞くと
「お肉いっぱい食べたから、野菜がいい。
 シンプルに野菜炒めとか」

 

了解です。

ご飯に野菜炒め、
キュウリの和風サラダ
ヒラスの漬け、定食。

 

 

ゴーヤをもらったので
ゴーヤチャンプルー

 

 

疲労が蓄積し
食欲がなくなって
むしょうに、はちみつレモンが食べたくなって作成。

 

まてよ。
塩レモンも美味しいかも
と思い、レモンをスライスし
岩塩とあえ、寝かす。

 

 

これが最高に美味しい。

たぶん、ミネラル不足だったんだな。

 

体は正直だ。

 

 

 

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