久しぶりに『罠』へ。
メニューがワイルドすぎる（笑）
でも、味はすごく上品。
聞けば、シェフは
数十年、フレンチで腕をならした方らしい。
本日のおひたし。
菜の花とイノシシ。
イノシシなのに
全く臭みがなく上品。
ヘルシー。
エゾシカの
（低温調理）ユッケはまじで美味い。
エゾジカ
日本シカ
イノシシモモ
キジ
の「焼き」食べ比べ。
ピーマンの肉詰めは
美味しすぎてリピート。
すべて美味しすぎた。
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