4/4（土）、ヨメがママ友と会食があるというので
子どもたちのための夕食準備。
福ふくの里で購入したのは
活タコ、ヤズ、サワラ。
タコは湯がいて下処理。
ヤズ、サワラは３枚におろし。
まず、タコとサワラは刺し身に。
セロリの炒め煮を作り
次はタコ飯作り。
まず、頭や足先を細かく切って
人参、生姜と一緒に
砂糖、料理酒、出汁、醤油で煮込みます。
それを白ごはんに和え、ごまを振ります。
ゴーシ先生の「タコ飯」は、炊き込みではなく、混ぜ込みです。
これのほうが、味の調整がしやすい。
ブロッコリー
スナップエンドウを湯がき
卵焼きを焼き
ブリとサワラのアラ煮を作り。
ドーン。
子どもたち、大喜びでした。
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