作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2020-04-04から1日間の記事一覧

ゴーシ先生の「タコ飯」は、炊き込みではなく、混ぜ込みです

4/4(土)、ヨメがママ友と会食があるというので子どもたちのための夕食準備。 福ふくの里で購入したのは活タコ、ヤズ、サワラ。 タコは湯がいて下処理。ヤズ、サワラは3枚におろし。 まず、タコとサワラは刺し身に。 セロリの炒め煮を作り 次はタコ飯作り…

庭に花を植えましょう

stay homeなので庭をきれいにしようと朝一で、おとちゃんとナフコで花の苗を購入。 雑草生い茂る花壇。 草を取り耕し… おとちゃん、本当に一所懸命。そんな姿を見ながらパパなぜか感動。 で、花の苗を植え… 完成! 花のチョイスはすべておとちゃん。 玄関を…