食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/(コロナ前までは)年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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避難所運営訓練、終了!

7:30に家を出て
コミセンで準備。

 

調理室で
水道、電気は使えない旨
ホワイトボードに書き込む。

 

 

後に、一瞬で消されて
水使い放題。
何のための避難所運営訓練か…。

 

自衛隊先発隊、到着。
憧れのメガクルーザー

 

 

本体も続々到着。
炊事車に
給水車

 

 

テントを張り
炊事車を使える準備。


この炊事車、走りながらでも
煮炊きができるらしい。

 

つまり、現場に到着後
すぐに食事をして…
ということができる。

 

 

別途、広報部隊もやってきた。

 

 

9:00、開会行事。

 

自衛隊の概況説明。

 

外に出て、実際の
炊事車、給水車についての解説。

 

その頃、調理室では
C班が切り込み。
ある意味戦場。

 

 

 

外ではA班がテントを張り
机を出し
ガスを設置し
ブルーシートを張り。

 

 

豚汁、調理開始。

 

 

福吉幼稚園・保育園の子どもたちもやってきた。

 

11:00、ご飯炊きあがり。
炊事車からビニール、コンテナに入れ
配食準備。

 

豚汁もから揚げも完成。

 

11:20、注意事項。

 

今日は、避難所運営訓練であること
炊き出し訓練であること。
災害発生下という想定。
皆で、支えあい、譲り合いましょう。
ご飯の前に2列に並び
スライドして
から揚げを2個受け取り
スライドして
豚汁をもらいましょう。
食事は、ブルーシートの上で。
靴は脱いでください。

大行列。

 

11:30、月形市長が来場し
一言挨拶。

 

配食開始。

 

市長も一緒にひざを突き合わせて食べる。

 

結局、来場者は240名。
150名想定の1.6倍。

 

 

一段落ついたら、
スタッフ、自衛隊の皆さんにも食べてもらう。

 

 

自衛隊の皆さんは
こういう場合、
食べれないケースも多いらしい。

 

並行して片付けも開始。

 

 

12:20、閉会式。

 

12:30、実行委員で
KPT(keep、problem、try)反省会。

 

 

その内容は改めて。

 

個人的には
その場で反省会ができたことまで含めて
非常によかったと思うし
いろんな反省点が見えたことも
非常によかったと思う。

 

www.goshisato1973.info

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