「福ふくの里」に行ったら
大きなコウイカ、１杯300円を発見、即購入。
さばいて、身の部分は
一瞬湯通しし、漬けに。
炊きたてご飯に
焼きのりの千切り敷いて
そのうえにonして食べたら絶品。
ゲソは
自家製ドライトマト、玉ねぎと一緒に
オリーブオイルで炒めてパスタに。
完璧。
余ったゲソは
塩昆布と一緒にイカの炊き込みご飯に。
これにだし汁つくり
上記の「漬け」をのせて
イカ茶にして食べたら
本当に美味しかったんだけど
この安い土鍋では
焦げ付いちゃったので
この土鍋ではもう二度とやらない。
残りの部分は
しめじを湯がいて酢の物に。
今日の夕食はとらと二人。
市販のピザ生地に
先日のスティックセニョール
生ハム、普通のハム、卵、チーズ、玉ねぎ
等をトッピングしたあまりものピザ。
とら、大喜びで１枚食べた。
パパ一口のみ。
副菜には上記のイカの酢の物と
スティックセニョールの煮びたしを添えて。
初歩的な反省点は
アルミホイルに油をひいてなかったので
はがすのに苦労した。
もう忘れない。
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