作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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超スピード、カレーピラフ

ヨメの帰りが遅く
「晩御飯作っておいて」
とのこと。

了解したものの
「トラの柔術があるので
 17:00から食べさせて」
とのこと。

 

16:30にゼミが終わって
帰って作ってたら
絶対に間に合わないことに気がつく。

 

昼休みの間に
家に帰って
・すぐできるもの
・すぐに食べられるもの
・冷めても美味しいもの
作ろう。

 

カレーピラフにしよう。

 

ご飯を3合研ぎ
いつもどおり水を入れ
ウインナーを切っていれ
冷凍ミックスベジタブルをいれ
コンソメ一つに
塩コショウ
そして、レトルトカレーを一袋。

 

で、いつもどおり
土鍋で炊く。

 

わずか15分で完成。
午後の仕事にも余裕で間に合う。

 

f:id:kab-log:20211025170806j:plain

 

で、ギリギリ
17:00すぎに家に帰り着き
丼によそって
半熟目玉焼きをのせ
子どもたちに食べさせる。

 

 

子どもたち
大絶賛。

 

しっかりしているんだけど
もっと食べたくなる優しい味。
ご飯もふっくらしていてパラパラ。

 

個人的には
もっとスパイシーさがあっていいかも。

 

 

今日は子どもたち用に
甘口のレトルトを使ったけど
今度はスパイシーな辛口を使って
作ってみよう。

 

 

 

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