作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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香川県の『きも玉』

秘密のケンミンSHOW極』
をみていたらの放送より
香川県お好み焼きの具は
鶏レバー、ハツ、砂肝、たまひも
が入った『きも玉』が大人気らしい。

 

とりあえず
砂肝を甘辛く煮て
『砂肝玉』を作ってみました。

 


ふわふわのお好み焼きに
コリコリ食感の砂肝(子どもたち大好き)
が絶妙。

子どもたち大喜びでした。

 

パパは体調不良のため
離れに帰っておかゆ

 

体調が戻ったら

・名古屋カレー
・宮崎の激辛ヘルシー麺
・長野キムタク給食
・広島つけ麺
・熊本のあか牛丼
・静岡とろろ汁
・沖縄ブエノチキン

作ってみる。

 

 

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