今日のお昼ごはん、何が食べたい？
と、おとちゃんに聞くと
「なんでもいい」
じゃ、皿うどんでいい？
と聞くと
「イヤだ」。
「焼きそばも、ちゃんぽんもイヤ」。
コロナの休日の間
野菜を少しでも食べさせようと
それらを昼食に
ヘビーローテーションしていたら
完全に、飽きてしまい
ネガティブなイメージとして刻まれているようです。
わかたよ。
お前タチ、食べたことない
野菜たぷりの昼ごはんの
新しいメニュー考えるよ。
で、買い出しに行き
思いついたのがリゾット。
まず、お米を洗い、水を切り
透明になるまで炒めます。
別フライパンで
にんにく、タマネギ、白菜、コーン、シーフードミックス
を炒めます。
塩コショウで下味をつけます。
白菜やシーフードミックスを使っているので
かなり水分が出てきます。
お米と別フライパンで炒めたのはそのため。
で、これに、炒めたお米を加え
水、コンソメを加え煮ます。
お米がアルデンテくらいまで炊けたら
牛乳とチーズを投入。
さらに、少し煮込んで
トロトロになったら
とりわけ、黒胡椒をふって完成。
子どもたち、爆食い。
お米は４人分のイメージで
1.5合使ったのだけれど
子ども、ヨメで完食して
パパの分はナシ。
パパは冷凍ご飯をチンして食べました。
↑youtube、チャンネル登録、お願いします
ゴーシ先生のonline salon ←クリック
不定期8:00に配信、ゴーシ先生のLINE公式↓
この記事に、いいね！
と思った方は是非、読者登録を↓（blogを更新するとお知らせが届きます）
