食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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隔離生活中に、干しシイタケつくった

基本、隔離生活で
離れに引きこもっているけど
朝、夕はヤギのお世話のため
庭へ。

 

そうすると
立派なシイタケができていた。

 

 

普通なら、
このシイタケを使って
キノコたっぷり…鍋、パスタ、豚肉のソテー…
とか考えるけど
インフルのため、
他の食材を買いに行けないし
そもそも食欲がない。

 

で、久しぶりに
食品乾燥機をつかって干しシイタケを作る。

 

 

台所中、干しシイタケの香り。

…食欲ないときはメイワク…

 

 

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