食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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筑肥線100周年記念事業実行委員会→博多駅前ジビエイベント

今日の午前は筑肥線100周年記念事業の実行委員会。

 

まだ、詳しくはかけないけど
めちゃくちゃ面白い企画が出来上がりそうな気がする。

 

それにしても
いろんな地域、いろんな人の
意見や要望を取りまとめて
調整していくのは
めちゃくちゃ疲れる。

脳みそフル回転。

 

疲れ果てて家に帰りつくと
tracksの江口君からLINE電話。
博多駅ジビエイベントをやっているが
 回らないので、できれば来てほしい」
との内容。
(実際は、当日のリクエストなので
 申し訳ないので…に対して「行きます!」)

 

人から頼られるというのは
ありがたいことだ。

 

着いてビックリ。
tracks、
①シカとイノシシのサイコロステーキ(テント)
アナグマと根菜のグリル(テント)
ジビエバーガー(フードトラック)
と3店舗。
そりゃタイヘン。

 

 

「まず、アナグマと根菜のグリルをお願いします」
ということで、
お約束のイノシシ帽子
営業トークを展開。

 

 

そんなコスプレもどきと思われるかもしれないけど
まずはアテンション。
AIDMAの法則。
消費者が商品などのモノを認知してから
購買につながるまでの「消費活動の過程」。

A:Attention(注意)
I:Interest(興味)
D:Desire(欲求)
M:Memory(記憶)
A:Action(行動)

 

はずかしくても
まず注意を引くことが大事。
試食してもらって
アナグマ営業トーク


一気に10皿売れる。

面白いもので、行列ができれば
売れ始める。

 

 

それ以外にも
レイアウト等、いろいろ提案、具体的改善。

 

無事、目標の皿数も売り上げた。
22:00閉店。
家に帰りついたのが23:00。

 

疲れすぎたけど
行ってよかった。
少しは役に立てた。

 

この年になると
お金のためじゃできない。

 

困っている仲間がいれば
必ず駆けつける。

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