明日（12/19）は
糸島大人塾メンバー＋αで
今シーズン初の牡蠣焼き。
Tracksの江口君も参戦してくれることになったので
イノシシ肉でなんか料理して
Tracksのジビエの美味しさを知ってもらおう。
まず、下茹で。
しっかり脂分を抜き
さらに脂を抜くために
焦げ目がつくまでじっくり炒め。
出汁
砂糖
醤油
料理酒
焼酎を加えて
圧力鍋で煮込みます。
トロトロ、ホロホロ。
明日、牡蠣、ジビエを焼きながら
炭火でこれを温めてみんなで食べる！
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