作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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地きゅうりの種とり

とらじろうが大好きな
(大分の)地きゅうり。

 

今年は
鹿ちゃんから種をもらって栽培。

 

来年はどうしようと
種とりすることに。


地きゅうりを数個
黄色くなるまで完熟させます。

 

超巨大になった(笑)
もうちょっと熟したほうがいいかもしれないので
あと2個残しています。

 

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2つに切って
種の部分を取り出します。

 

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キレイに洗って
ゼリー状の部分を取り除き
(これがめちゃくちゃ大変)
キッチンペーパーで水気を取り
扇風機の前で陰干し。

 

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洗うときに
水に沈んでいたので
たぶん、いい種。

 

あと、2個あるので
来年は地きゅうり農家になれるかも(笑)

 

 

 

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