食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/(コロナ前までは)年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2025-11-24から1日間の記事一覧

無人直売所論

無人直売所、開設2日目。 販売状況が気になって気になって農家さんよりちょくちょく見に行ってる。 今日は13:00の段階で残りは、早生キャベツ1個。 やる前はいろいろ不安もあった。 ネット情報では防犯カメラをつけろとか。 でも、やってみるとよく分かっ…

AIで白黒写真のカラー化

昨日、ふと思いついた。 大入行政区の1948年の航空写真。 この数か月でAIの進歩は著しいのでこれをAIにかければもっとはっきりとカラーで生成してくれるはず。 その結果↓ おお!牡丹江ドッグも灰崎の施設もくっきり! ものすごいクオリティの動画生成さえ簡…

辛い一夜

辛い一晩だった。 いつも通り、薬を飲んだり準備して就寝。 …入眠しかけたと思ったら体が熱痛く目が覚める。それを繰り返し「なんかおかしい」と思い体温測ったら39℃。 頭も痛くないしのどもいたくないし鼻水もない。 免疫力が落ちて体が炎症を起こしている…

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