作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2021-03-16から1日間の記事一覧

赤崎牛のローストビーフ

片目で仕事にならないので料理。 交流会で頂いた赤崎くんの赤崎牛。 4つに切り分け塩コショウをふりオリーブオイルに香草(セロリ、ネギ、ニンニク)で香りをつけ、表面を焼きます。 すべての面に焼き色がついたらアップとアルミでくるんで80℃のお湯に10分…

霰粒腫③

霰粒腫①(右目)↓ www.goshisato1973.info 霰粒腫②(左目)↓ www.goshisato1973.info 数週間前からまた霰粒腫。 でも、講演活動もテレビ出演も人前に立つ仕事はないからと点眼等で治療しようと思っていましたが昨日から一気に病状が悪化。 明らかに膿がある…