作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2019-06-09から1日間の記事一覧

とらじろうの初ゴール

子どもの特性っていろいろあります。 まず、男の子、女の子でも違う。 一般的に言われているけど女の子脳は平面脳で男の子脳は立体脳。 だから、おとちゃんはスピログラフや塗り絵が大好き。レゴには全く関心なし。 とらじろうはずーっとレゴしているけどス…

今日のBBQ

今日のBBQ。 いつものように豚の肩ロースを塊で焼き… すべての面を焼き… 脂が落ちて火が上がり… それを切り分け… 仕上げ焼。 絶品。 もう、これだけでいい。 おとちゃんのリクエストでスキレット・ハンバーグを作りました。 トマトソースは生の完熟トマトを…

今日の「焚き火アート」

「焚き火アート」第一人者のゴーシ先生です。 今日も火と木と向き合いました。 まず、BBQのために炭火を起こしながらセクシー木を焼きます。 そうすると木が焼けて折れます。それをセクシーに組みたてていきます。 材が半分に半分になっていきます。 しかし…