このイチゴは
こうなります↓
ネーブルは…
こうなりました↓
キレイにできたけど
やっぱり甘みが弱い。
やっぱり今のところ
柑橘系は
スィートスプリングが優勝だなぁ。
現在はわが家のシイタケを乾燥中。
さて、干し芋。
個人的には「紅はるか」が最適。
また、大きすぎると
湯がく際、中まで火を通すために
湯がく時間が長くなり
まわりがボロボロになる。
少し細めのほうが
キレイにおいしくできる。
しかし、シーズンが過ぎてしまったこともあり
直売所にもスーパーにも
紅はるかはなかなか売ってない。。。
そうしたら今日、
サツマイモの保管のために
納屋を貸している
教え子の藤くんがやってきて作業。
干し芋を試食してもらい
「品種は？」
「紅はるかです」
「まじか！でも大きいのしか残ってないっちゃろ？
少し細いのがいいんよねぇ…」
「細いのありますよ。
焼き芋にならないんでどうしようか
迷っていたんです」
で、格安で分けてもらうことにしました。
この量（笑）。
これ、めちゃくちゃ
干し芋できるやん。
頒布会やろうかな。
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