作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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子どもはしなやかで強い②

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昨晩、大盛り上がりの「熊本大人塾」を終え
熊本のホテルで寝ていたら
朝の5:00に
ヨメから立て続けに
激しいメールが3通。

「鶏がうるさくて睡眠不足」からはじまり…

 

ということで
仕事から帰ってきて
ピコもポッコも捌きました。

 

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立て続けに3羽捌くと
解体も格段に上手くなりました。


手羽、胸、ササミの
一体肉を作って
トマト煮に。

 

ご近所の
井口さんにおすそ分けし
スイミングから帰ってきた子どもたちと夕食。

 

「これ誰?ピピ?」
と聞く子どもたちに
「いや、ピコもポッコも」
「ふ~ん」
むしゃむしゃ。

 

もう、涙も動揺も
一切なし。
「脇山さんにヒヨコもらってきて
 育てて
 メスなら残そう。オスなら食べよう!」
とか言い出すほど。

 

わずか3日で
鶏をさばいて
それが食卓に並ぶ
というのが当たり前になりました。

 

しなやかで
強すぎるんじゃないのか?

 

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