食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2023-02-08から1日間の記事一覧

ドライ生活 2/8

ゴーシ先生の「福吉ドライ」大好評。 調子に乗ってスーパーで市販の「銀ダラみりん」や「甘塩シャケ」を乾燥させてもめっちゃ美味い。 温燻できる食材は全部ドライにできる。タンパク質の熱がとおる最低温度は60℃。 65℃で長時間ドライしているので確実に熱は…

悲報②-キ〇タマハウス-

以前紹介した大入に建設中のドームハウス。 www.goshisato1973.info 塗装が終わり足場が外されたと思ったらなんと黄色だった。 キイロのタマのハウスということで「キ〇タマハウス」と呼ぶことにしよう。 「キ〇タマハウス」はメチャクチャ目立つ。 景観の調…

悲報(笑)

肌荒れのため髭を剃らずにいたらだいぶ伸びた。 もう、ロバート・ダウニー・Jrにだいぶ寄ったんじゃない? と思って、朝起きて鏡見たら… ビクタン収容所にいる感じになってた(涙) ↑youtube、チャンネル登録、お願いします 不定期8:00に配信、ゴーシ先生のL…