食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2020-11-15から1日間の記事一覧

今日のゴーシ飯:巨大鯛料理

昨日、ママ友から(子どもを預かったお礼として)小鯛3尾、カワハギ1尾をいただきました。 皮を剥いで頭を落としたら立派な肝がでてきました。 煮付けにしようと思っていたのですが薄造りにして肝醤油で食べよう。うひょ~! やばい。これは、酒がすすむ。…

表浜の草刈り

今日は8:00から地域のデカタ(共同作業)。 草刈り機を持っている男衆は草刈り。 これがキツかった。 毎年、年に数回行われるのだけれど今年は、コロナの影響で春の作業が中止。 その間、セイタカアワダチソウが生えそれに葛が巻き付き草刈り機を振り回さな…