作家。食育研究家。九州大学大学院農学研究院助教/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2018-12-03から1日間の記事一覧

才能の無駄遣い

車でテレビをつけていたら花田優一氏と景子親子の2ショット写真。 あれ?優一氏、なんか俺に似ている。 目元、口元とか。 そこで検証することに。 ・写真を自撮りし・元写真をフォトレタッチソフトに入れ・レイヤーをかけ・ゴーシ先生の写真を張り付け、大…

ゴーシ先生と学ぶお魚の捌き方と海鮮丼作りワークショップ

12/3(月)は「ゴーシ先生と学ぶお魚の捌き方と海鮮丼作りワークショップ」。 新宮のとっても素敵なレンタルスペースKauhoraさんで実施しました。 直売所に買い出しに行ったら水揚げはあるのだけれど真鯛やヤズ、カンパチのようなメジャーな魚は一切なく・コ…

小学校での食育講演会の感想

先日、ある小学校で行った食育講演の感想が届きました。 大感謝です。 食の大切さは,何となく理解しているつもりでしたが,先生のお話を聞いて,深く考えさせられました。食事作りが正直面倒に思うこともあり,手を抜いてしまうことが多くなってきていたの…