食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


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「虹のカレーハウス」のビリヤニ

糸島でインド・ネパール料理(カレー)を食べようと思えば
加布里のサフラン
今宿のサプナ。

 

だけど
「行ったことないとこに行ってみよう」
「やったことがないことやってみよう」
キャンペーン、絶賛継続中。

 

そこで、
唐津市「虹のカレーハウス」に行ってみた。

 

で、昨年からビリヤニブームが来ているらしい。
(まだ続いてるの?)

そこで、マトンビリヤニを注文。

 

 

想像と全く違うフォルムで出てきた。

 

 

な、なんだこの
富士山のような
プッチンプリンのようなフォルムは…。
(正直、ネット情報の他店のビリヤニ
 もうちょっとオシャレ)

 

しかもなんか「しらすご飯」に見える…。

 

長粒種の白米の下には
スパイスで味付けし混ぜご飯。
おそらく白米と混ぜながら
辛さを調整しながら食べるのだろう。
マトンもゴロっと入っている。
本格的な味で美味しい。

 

ただ、量が多い。
ココイチでも150gでお腹いっぱいのゴーシ先生。
同じ味をこの量食べるのは
はっきり言って飽きる。

 

ただ、ずっと気になっていたので
クリアーになった。

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