食育研究家。九州大学講師/1973年、大分県生まれ。農学博士。/(コロナ前までは)年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2025-01-20から1日間の記事一覧

田舎のおばあちゃんになれそうな気がする

朝、起きて目覚ましに先日作っておいたはちみつレモンのお湯を入れて飲む。 www.goshisato1973.info 小さなシイタケがスーパーで安かったので購入し、フードドライヤーで干しシイタケに。 空いているスペースがもったいないので同時に切り干し大根づくり。 …

人生初アルファ米→炊き込みご飯

www.goshisato1973.info 先日の避難所運営訓練は避難時の保存食の更新という意味合いもある。 参加者にはアルファ米3袋が支給された。熱湯注いで15分でご飯になるらしい。 保存食調理訓練の意味合いもあるのだろう。 アルファ米とは… アルファ米とは、炊き…

とらじろうはいい男になる。

昨日(1/19)は、中学校の廃品回収。 7:50にとらじろうが行政区放送。 で、(みんなを待っておけばいいのに)一人で一輪車を押して廃品回収を始める。 無言でせっせと作業を続ける。 誰かに褒められたいとかそんな理由ではなくやることが楽しいみたい。やる…

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